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Francesa
Endivias gratinadas con jamón
Endivias braseadas envueltas en jamón cocido, napadas con bechamel y gratinadas con gruyère, un clásico del norte de Francia.
45 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Endivia2 ud
- Jamón cocido50 g
- Bechamelver receta ↗100 ml
- Gruyere50 g
- Mantequilla50 g
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Brasea las endivias enteras en la mantequilla a fuego suave hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
- 2
Envuelve cada endivia en una loncha de jamón cocido y colócalas en una fuente.
- 3
Cubre con la bechamel y espolvorea el gruyère rallado.
- 4
Gratina al horno hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.