🥦
Saludable
Ensalada de brócoli, huevo y almendra
Ensalada nutritiva de brócoli al vapor con huevo cocido y almendra tostada.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Brócoli1 ud
- Huevo1 ud
- Almendra15 g
- Yogur natural1 ud
- Mostazaal gusto
- Limón1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Separa el brócoli en arbolitos y cuécelo al vapor 6 minutos hasta que esté tierno pero firme.
- 2
Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y pícalos en trozos.
- 3
Tuesta ligeramente las almendras en una sartén sin aceite.
- 4
Mezcla el yogur natural con mostaza y zumo de limón para el aliño.
- 5
Junta el brócoli, el huevo y las almendras en un bowl y añade el aliño.
- 6
Remueve bien y sirve tibia o fría.