Ensalada de frutas exóticas
Mezcla refrescante de mango, papaya, granada y lichi con miel.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mango1 ud
- Papaya1 ud
- Granada1 ud
- Lichi4 ud
- Miel(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pela el mango con un pelador y corta las dos mitades carnosas a los lados del hueso plano del centro; corta esa carne en dados de 1,5 cm.
- 2
Pela la papaya, ábrela por la mitad y retira con una cuchara todas las semillas negras del interior. Córtala en dados del mismo tamaño que el mango, para que la ensalada quede pareja.
- 3
Abre la granada por la mitad, sujétala boca abajo sobre un bol y golpea la piel con el mango de una cuchara: los granos se sueltan y caen solos. Hazlo dentro del bol, porque salpica mucho y mancha.
- 4
Pela los lichis apretando la piel rugosa hasta que se raje, ábrelos, saca el hueso marrón del interior y pártelos por la mitad.
- 5
Mezcla todas las frutas en un bol con movimientos suaves de abajo arriba, sin remover con fuerza, para no machacar los trozos, y riega con la miel. Si está muy espesa, deshazla antes con una cucharadita de agua caliente para que se reparta bien.
- 6
Tapa y enfría 10 minutos en el frigorífico antes de servir: fría resulta mucho más refrescante.