Ensalada de lechuga y tomate
La ensalada básica de lechuga y tomate aliñada con aceite, vinagre y sal.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Lechuga1 ud
- Tomate1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Vinagreal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Separa las hojas de lechuga una a una y lávalas bajo el grifo con agua fría, sobre todo por la base, que es donde se acumula la tierra.
- 2
Sécalas muy bien con un paño limpio, papel de cocina o una centrifugadora de ensalada: si quedan mojadas, el aliño resbala y no se pega.
- 3
Trocea la lechuga con las manos en pedazos de bocado (mejor que con cuchillo, así los bordes no se oxidan) y ponla en la ensaladera.
- 4
Lava el tomate, quítale con la punta del cuchillo la parte dura del tallo, pártelo por la mitad y corta cada mitad en 3 o 4 gajos. Añádelos a la ensaladera.
- 5
Aliña justo antes de servir: primero una pizca de sal, después un chorrito de vinagre (1 cucharada) y por último 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
- 6
Remueve con dos cucharas de abajo arriba, sin aplastar, y sirve enseguida: aliñada con antelación, la lechuga se marchita en pocos minutos.