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Vietnamita
Ensalada de papaya verde con gambas
Ensalada vietnamita de papaya verde rallada con gambas, zanahoria y aliño de lima y salsa de pescado.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Papaya2 ud
- Gambas8 g
- Zanahoria1 ud
- Lima1 ud
- Salsa de pescadover receta ↗2 ml
- Cacahuete tostado30 g
- Mentaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Ralla la papaya verde y la zanahoria en juliana fina.
- 2
Hierve las gambas 2 min y pélalas.
- 3
Mezcla el zumo de lima con la salsa de pescado y algo de azúcar para el aliño.
- 4
Combina papaya, zanahoria y gambas, y aliña.
- 5
Remata con cacahuete tostado picado y menta.