Ensalada de pasta con atún
Ensalada fría de pasta con atún, maíz y mayonesa, ideal para el verano.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta80 g
- Atún1 ud
- Mayonesaver receta ↗25 ml
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon a hervir 2 litros de agua con una cucharada de sal y cuece la pasta el tiempo del paquete, sin pasarte: al enfriarse se ablanda aún más, así que déjala al dente.
- 2
Escúrrela y pásala 30 segundos bajo el chorro de agua fría removiendo, para cortar la cocción y quitar almidón. Escúrrela muy bien y déjala unos minutos en el colador: si queda agua, la mayonesa se aguará.
- 3
Abre las latas de atún y escúrrelas apretando la tapa contra el pescado hasta que suelte todo el aceite. Desmenúzalo con un tenedor.
- 4
En un bol grande mezcla la pasta ya fría con el atún y los 50 g de mayonesa, removiendo con una espátula de abajo arriba hasta que todo quede envuelto y cremoso.
- 5
Muele pimienta negra al gusto, prueba y rectifica de sal.
- 6
Tapa el bol y refrigera al menos 10 minutos antes de servir: fría está más rica y los sabores se asientan. Consúmela en el día y mantenla siempre en la nevera, porque la mayonesa no aguanta fuera.