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Ensalada
Ensalada de quinoa, garbanzo y aguacate
Ensalada fresca y proteica con quinoa, garbanzos cocidos y aguacate cremoso.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Quinoa80 g
- Garbanzos4 ud
- Aguacate1 ud
- Tomate1 ud
- Pepino1 ud
- Limón1 ud
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cuece la quinoa en agua con sal 15 minutos y escurre bien.
- 2
Corta el tomate y el pepino en dados pequeños.
- 3
Pela y corta el aguacate en cubos.
- 4
Mezcla la quinoa, el garbanzo cocido, el tomate, el pepino y el aguacate en un bol.
- 5
Aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.