Ensalada griega
Ensalada mediterránea con feta, aceitunas y pepino al estilo tradicional griego.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Feta80 g
- Oréganoal gusto
- Vinagretaver receta ↗20 ml
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca los 150 g de feta de la nevera 10 minutos antes: muy frío está duro y apenas sabe. Escúrrelo de su salmuera y sécalo un poco con papel de cocina.
- 2
Corta el bloque de feta en dos porciones grandes con un cuchillo (en la ensalada griega auténtica el queso va en trozos gruesos, no desmenuzado).
- 3
Reparte las porciones de feta en una fuente ancha o repártelas en dos platos, dejándolas planas y bien visibles en el centro.
- 4
Espolvorea el orégano frotándolo entre los dedos directamente sobre el queso: así el aroma se pega a la grasa del feta y perfuma toda la ensalada.
- 5
Riega con los 40 ml de vinagreta en hilo por encima del queso y alrededor, para que resbale y se mezcle con el jugo del plato.
- 6
Termina con pimienta negra recién molida (3 o 4 vueltas de molinillo) y deja reposar 5 minutos antes de servir, el tiempo justo para que el feta absorba el aliño.