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Ensalada completa
Ensalada templada de pulpo y boniato
Ensalada al estilo gallego con pulpo tierno, boniato asado y pimentón.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pulpo120 g
- Boniato1 ud
- Rúcula40 g
- Pimentón dulceal gusto
- Pimentón ahumadoal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Asar el boniato al horno hasta que esté tierno y cortarlo en rodajas.
- 2
Cocer el pulpo hasta que esté tierno y cortarlo en rodajas.
- 3
Colocar la rúcula como base y disponer las rodajas de boniato y pulpo.
- 4
Espolvorear con pimentón dulce y pimentón ahumado antes de servir.