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Carnes
Escalopines al limón
Filetes finos de ternera en salsa de mantequilla y limón, receta italiana clásica.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Limón1 ud
- Entrecot130 g
- Mantequilla15 g
- Pimienta blancaal gusto
- Perejil secoal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Salpimenta los filetes finos y pásalos ligeramente por harina.
- 2
Dóralos en mantequilla caliente por ambos lados, 2-3 minutos, y reserva.
- 3
En la misma sartén añade zumo de medio limón y un poco de agua, deja reducir.
- 4
Vuelve a poner la carne en la salsa y napa bien.
- 5
Espolvorea perejil seco y sirve caliente.