🥩
Batch cooking
Estofado de ternera con zanahoria
Guiso de ternera lento y sabroso, uno de los grandes clásicos del batch cooking de invierno.
90 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Zanahoria1 ud
- Solomillo de ternera150 g
- Laurelal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Chirivía(opcional)1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Dora los tacos de ternera en una cazuela con aceite.
- 2
Añade la chirivía en rodajas y rehoga 5 minutos.
- 3
Incorpora el laurel, la pimienta negra y cubre con agua o caldo.
- 4
Cuece tapado a fuego bajo 60-70 minutos hasta que la carne esté tierna.
- 5
Rectifica de sal y reparte en tuppers una vez templado.