🫘
Guiso
Fabada asturiana individual
Guiso contundente de alubias con compango asturiano en ración pequeña.
75 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Chorizo1 ud
- Morcilla1 ud
- Bacon25 g
- Laurelal gusto
- Pimentón dulce(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Remoja un puñado de alubias grandes la noche antes.
- 2
Cuece las alubias con agua fría, laurel y un chorrito de aceite a fuego muy suave.
- 3
A media cocción añade el chorizo, la morcilla y la panceta.
- 4
Cuece despacio sin remover con cuchara, moviendo la olla, hasta que estén cremosas.
- 5
Rectifica de sal y sirve bien caliente.