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Árabe
Falafel de garbanzos con comino y cilantro
Croquetas fritas de garbanzo seco con abundantes hierbas y especias, doradas por fuera y esponjosas por dentro.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Garbanzos150 g
- Cebolla1 ud
- Cilantroal gusto
- Ajo1 ud
- Cominoal gusto
- Perejilal gusto
- Aceite de girasol100 ml
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Tritura los garbanzos remojados (sin cocer) con la cebolla, el ajo, el cilantro y el perejil hasta una masa granulosa.
- 2
Sazona con comino y sal y deja reposar 15 minutos en la nevera.
- 3
Forma bolitas achatadas con las manos húmedas.
- 4
Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes; escúrrelas sobre papel.