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Árabe
Falafel de habas
La versión egipcia del falafel (ta'meya), elaborada con habas peladas en lugar de garbanzos, más verde y tierna por dentro.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Haba150 g
- Cebolla1 ud
- Cilantroal gusto
- Ajo1 ud
- Cominoal gusto
- Semillas de sésamoal gusto
- Aceite de girasol100 ml
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Tritura las habas remojadas con la cebolla, el ajo y el cilantro hasta obtener una pasta verdosa.
- 2
Añade comino y sal y deja reposar la masa 15 minutos.
- 3
Forma bolitas y rebózalas con semillas de sésamo.
- 4
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.