🍲
Turca
Fava (puré de habas)
Suave puré de habas secas con cebolla y eneldo, cortado en porciones y regado con aceite de oliva.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Haba120 g
- Cebolla1 ud
- Azúcaral gusto
- Eneldoal gusto
- Limón1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Aguaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece las habas secas peladas con la cebolla, el azúcar y el agua hasta que se deshagan, unos 40 minutos.
- 2
Tritura hasta obtener un puré fino y sala.
- 3
Vierte en un molde o plato hondo y deja cuajar en la nevera 1 hora.
- 4
Sirve frío en porciones con eneldo, zumo de limón y aceite de oliva.