Fava santorini para una persona

Name: Fava santorini para una persona
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Guisantes partidos de Guisantes partidos; 1 Cebolla de Cebolla; 1 Cebolla morada de Cebolla morada; 1 Limón de Limón; 3 cucharadas de Aceite de oliva de Aceite de oliva; Alcaparras; Sal

Puré cremoso de guisantes partidos coronado con cebolla morada, alcaparras y aceite de oliva.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Guisantes partidos90 g
Cebolla1 ud
Cebolla morada1 ud
Limón1 ud
Aceite de olivaal gusto
Alcaparrasal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Rehoga la cebolla picada en aceite y añade los guisantes partidos lavados.
2
Cubre con agua y cuece a fuego suave 35 minutos hasta que se deshagan.
3
Tritura hasta obtener un puré fino y sálalo.
4
Extiende la fava en un plato y riega con aceite de oliva y zumo de limón.
5
Corona con la cebolla morada en aros y unas alcaparras.