🥟
China
Fideos celofán con cerdo picado
El clásico 'hormigas subiendo al árbol': fideos celofán transparentes salteados con carne picada picante.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos celofán60 g
- Carne picada de cerdo100 g
- Cebolleta1 ud
- Ajo1 ud
- Jengibre10 g
- Doubanjiang50 g
- Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
- Caldo de pollover receta ↗100 ml
- Aceite de cacahuete100 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja los fideos celofán en agua caliente hasta ablandarlos y escúrrelos.
- 2
Saltea la carne picada con el ajo y el jengibre en el wok con aceite de cacahuete hasta que se dore.
- 3
Añade el doubanjiang y remueve para que suelte su aroma y color.
- 4
Incorpora los fideos, la salsa de soja y un poco de caldo de pollo y cuece hasta que se absorba.
- 5
Remata con la cebolleta picada y sirve enseguida.