Fideos de arroz finos con tofu y cebollino

Name: Fideos de arroz finos con tofu y cebollino
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de arroz finos; 130 g de Tofu firme; 1 unidad de Huevo; un puñado (50 g) de Brotes de soja verde; un manojo (30 g) de Cebollino chino; 2 dientes de Ajo; Salsa de soja clara; Salsa de ostras; Azúcar; Aceite de girasol

Fideos de arroz finos salteados con tofu firme, cebollino chino y brotes de soja en salsa de soja. Vegetariano, ligero y aromático.

20 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz finos90 g
Tofu firme130 g
Huevo1 ud
Brotes de soja verde50 g
Cebollino chino30 g
Ajo2 ud
Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
Azúcaral gusto
Aceite de girasol100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja los fideos finos en agua caliente hasta que estén flexibles y escúrrelos.
2
Dora el tofu en dados en aceite caliente por todas las caras; resérvalo.
3
Dora el ajo picado y cuaja el huevo batido rompiéndolo.
4
Incorpora los fideos y las salsas de soja y ostras con el azúcar; saltea a fuego fuerte.
5
Devuelve el tofu, añade los brotes de soja y el cebollino chino y saltea 1 minuto.
6
Sirve enseguida.