🥟
China
Fideos fríos con salsa de sésamo
Fideos refrescantes servidos fríos con una salsa cremosa de sésamo, pepino en juliana y un toque de vinagre.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos de huevo100 g
- Tahiniver receta ↗25 g
- Pepino1 ud
- Ajo1 ud
- Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
- Vinagre de Chinkiang100 ml
- Aceite de sésamo100 ml
- Azúcaral gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece los fideos al dente, escúrrelos y refréscalos bajo el grifo con agua fría.
- 2
Mezcla el tahini con salsa de soja, vinagre de Chinkiang, ajo rallado, una pizca de azúcar y agua hasta lograr una salsa fluida.
- 3
Corta el pepino en juliana fina.
- 4
Coloca los fideos fríos en el bol, cúbrelos con la salsa de sésamo y el pepino.
- 5
Termina con unas gotas de aceite de sésamo y remueve al servir.