Fish and chips clásico para una persona

Name: Fish and chips clásico para una persona
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Bacalao de Bacalao; 2 ud de Patata; 80 g de Harina de Harina; 100 ml de Cerveza negra de Cerveza negra; 100 ml de Vinagre de malta; Aceite de girasol; Sal

Bacalao rebozado en masa de cerveza y frito crujiente, con patatas fritas gruesas al estilo británico.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Bacalao180 g
Patata2 ud
Harina80 g
Cerveza negra100 ml
Vinagre de malta100 ml
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta las patatas en bastones gruesos y fríelas en aceite a 160 grados hasta que estén blandas; escúrrelas.
2
Mezcla la harina con la cerveza negra y una pizca de sal hasta lograr una masa lisa.
3
Seca el bacalao, pásalo por un poco de harina y sumérgelo en la masa de cerveza.
4
Fríe el bacalao rebozado a 180 grados hasta que quede dorado y crujiente.
5
Sube el aceite y vuelve a freír las patatas hasta dorarlas; sirve con el vinagre de malta por encima.