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Postre
Fondant de chocolate con corazón líquido
El postre estrella de restaurante: bizcocho templado que se derrama al cortarlo.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Chocolate50 g
- Mantequilla30 g
- Huevo1 ud
- Azúcaral gusto
- Harina de trigo15 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados y untar 4 moldes individuales con mantequilla.
- 2
Fundir el chocolate troceado junto con la mantequilla al baño maría (o al microondas en tandas cortas), removiendo hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen ligeramente.
- 4
Incorporar la mezcla fundida y después la harina tamizada, mezclando sin batir en exceso.
- 5
Repartir la masa en los moldes y hornear 9-10 minutos hasta que los bordes estén cuajados y el centro tiemble.
- 6
Desmoldar con cuidado y servir inmediatamente.