Frankfurter Kranz individual

Name: Frankfurter Kranz individual
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de Harina de Harina; 1 Huevo de Huevo; 50 g de Azúcar de Azúcar; 60 g de Mantequilla de Mantequilla; 30 g de Avellana de Avellana; 40 ml de Leche de Leche; 8 g de Maicena de Maicena

Corona de Fráncfort en versión personal: bizcocho, crema de mantequilla y crocanti de avellana caramelizada.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina50 g
Huevo1 ud
Azúcaral gusto
Mantequilla60 g
Avellana30 g
Leche40 ml
Maicena8 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Bate el huevo con la mitad del azúcar, añade la harina y hornea el bizcocho a 180 ºC unos 15 minutos.
2
Cuece la leche con el resto del azúcar y la maicena para hacer una crema espesa, deja enfriar y bate con la mantequilla.
3
Caramela las avellanas picadas con una cucharada de azúcar y deja endurecer el crocanti.
4
Corta el bizcocho, rellena con la crema de mantequilla y reboza el exterior con el crocanti.