🥙
Árabe
Freekeh con cordero
Freekeh humeante cocido con cordero tierno, cebolla y especias cálidas.
75 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cordero160 g
- Freekeh80 g
- Cebolla1 ud
- Baharatal gusto
- Cardamomoal gusto
- Piñones15 g
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Dora el cordero troceado con la cebolla picada en el aceite.
- 2
Añade el baharat y el cardamomo, cubre con agua y guisa el cordero 40 minutos.
- 3
Incorpora el freekeh enjuagado y la sal, y cuece tapado 25 minutos más hasta que el grano esté tierno.
- 4
Sirve espolvoreado con los piñones tostados.