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Huevos y tortillas
Frittata de espárragos y parmesano
Tortilla al horno estilo italiano con espárragos verdes y parmesano gratinado.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo3 ud
- Espárrago verde80 g
- Parmesano30 g
- Nata para cocinar30 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190 °C.
- 2
Cortar los espárragos en trozos y saltearlos brevemente en aceite de oliva.
- 3
Batir los huevos con la nata para cocinar, el parmesano rallado y sal.
- 4
Colocar los espárragos en una sartén pequeña apta para horno y verter la mezcla de huevo.
- 5
Cocinar a fuego bajo 2-3 minutos hasta que empiece a cuajar por los bordes.
- 6
Terminar en el horno 8-10 minutos hasta que cuaje del todo y esté dorada.
- 7
Dejar templar unos minutos antes de servir.