🍗
Coreana
Galbi de ternera a la parrilla
Costilla de ternera marinada en soja y ajo, jugosa y caramelizada, un imprescindible de la barbacoa coreana.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Entrecot de ternera2 ud
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Ajo3 ud
- Azúcar moreno10 g
- Mirin15 ml
- Aceite de sésamo100 ml
- Semillas de sésamoal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la carne en tiras gruesas siguiendo la fibra.
- 2
Mezcla la soja, el ajo majado, el azúcar moreno, el mirin y el aceite de sésamo.
- 3
Marina la carne al menos 20 minutos.
- 4
Asa a la plancha o parrilla muy caliente 3-4 minutos por cada lado.
- 5
Espolvorea sésamo y sirve enseguida.