🍲
Coreana
Gamjatang exprés con costilla y patata
Guiso robusto de costilla de cerdo y patata en caldo de soja fermentada picante, una versión individual del clásico invernal.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Costilla de cerdo50 g
- Patata2 ud
- Doenjang50 g
- Gochugarual gusto
- Cebolleta1 ud
- Ajo2 ud
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Blanquea la costilla 5 minutos en agua hirviendo, enjuágala y ponla en una olla limpia con el agua.
- 2
Añade el doenjang, el gochugaru y el ajo y cuece a fuego lento 30 minutos.
- 3
Incorpora las patatas peladas en mitades y cuece 20 minutos más hasta que estén tiernas.
- 4
Remata con la cebolleta en trozos y sirve muy caliente.