🍗
Coreana
Ganjang chicken (pollo frito en soja)
Pollo frito glaseado en salsa de soja con ajo y jengibre, dulce, salado y crujiente a la vez.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Alita de pollo2 ud
- Maicena60 g
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Azúcar moreno15 g
- Ajo3 ud
- Jengibre8 g
- Aceite de girasol100 ml
- Semillas de sésamoal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Reboza las alitas en maicena.
- 2
Fríelas en aceite caliente en dos tandas hasta que estén crujientes, unos 8 minutos en total.
- 3
Reduce la soja con el azúcar moreno, el ajo y el jengibre rallado hasta que espese.
- 4
Añade las alitas y remueve para glasearlas.
- 5
Termina con sésamo.