Garbanzos con espinacas

Name: Garbanzos con espinacas
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.75 ud de Garbanzos; 80 g de Espinacas; 0.75 ud de Ajo; 0.25 ud de Cebolla; 0.25 ud de Pan; Comino; Pimentón dulce

Guiso tradicional andaluz de garbanzos y espinacas con un majado de ajo, pan frito y comino.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Garbanzos1 ud
Espinacas80 g
Ajo1 ud
Cebolla1 ud
Pan1 ud
Comino(opcional)al gusto
Pimentón dulce(opcional)al gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Picar la cebolla y dos dientes de ajo, y sofreír en una cazuela con aceite.
2
Freír el pan y un diente de ajo aparte, y machacarlos en un mortero junto con el comino.
3
Añadir las espinacas a la cazuela y dejar que reduzcan durante unos minutos.
4
Incorporar los garbanzos cocidos escurridos y el pimentón dulce, mezclar bien.
5
Añadir el majado del mortero con un poco de agua y cocer 10 minutos a fuego suave.
6
Ajustar de sal y servir caliente.