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Sopas frías
Gazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pimiento y pepino típica del verano andaluz.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tomate concentrado15 g
- Pimienta negraal gusto
- Ajo en polvoal gusto
- Pan de molde1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Tritura el tomate concentrado con agua fría hasta obtener una base líquida.
- 2
Añade el pan de molde remojado para dar cuerpo.
- 3
Incorpora ajo en polvo y pimienta negra al gusto.
- 4
Bate todo hasta que quede fino y homogéneo.
- 5
Enfría en el frigorífico al menos 1 hora antes de servir.