Gazpacho con pan del día anterior

Name: Gazpacho con pan del día anterior
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1.5 ud de Tomate; 0.5 ud de Pan; 0.25 ud de Pimiento verde; 0.25 ud de Pepino; 0.25 ud de Ajo; 70 ml de Aceite de oliva; 4 ml de Vinagre de vino; Sal

Gazpacho tradicional espesado con pan duro, fresco y muy fácil de preparar.

15 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Tomate2 ud
Pan1 ud
Pimiento verde1 ud
Pepino1 ud
Ajo1 ud
Aceite de olivaal gusto
Vinagre de vino4 ml
Salal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Trocea el tomate, el pimiento, el pepino y el ajo.
2
Ponlos en la batidora junto con el pan duro troceado y deja reposar 10 minutos.
3
Tritura todo hasta obtener una crema fina, añadiendo agua fría si es necesario.
4
Incorpora el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y tritura de nuevo.
5
Cuela si se desea una textura más fina y enfría en la nevera antes de servir.