Gemista de pimientos rellenos

Name: Gemista de pimientos rellenos
Total time: 80 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de arroz de Arroz; 1/2 cebolla de Cebolla; 1 diente de ajo de Ajo; 1 tomate de Tomate; 2 cucharadas de piñones de Piñones; 50 g de Pasas de Corinto; 2 cucharadas de perejil picado de Perejil; 4 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

Pimientos rellenos de arroz aromatizado con hierbas, piñones y pasas, horneados hasta quedar tiernos, un plato vegetariano festivo griego.

80 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz80 g
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Tomate1 ud
Piñones2 g
Pasas de Corinto50 g
Perejilal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
2
Sofríe la cebolla y el ajo, añade el tomate rallado y cocina unos minutos.
3
Agrega el arroz, los piñones, las pasas y el perejil y sofríe brevemente con sal y pimienta.
4
Rellena los pimientos con la mezcla sin llenarlos del todo y tápalos con su sombrero.
5
Colócalos en una fuente con un poco de agua y aceite de oliva.
6
Hornea a 180 ºC durante 50 minutos hasta que el arroz esté cocido.