🍚
Coreana
Gimbap clásico de verduras
El rollo de arroz y alga coreano relleno de verduras, huevo y rábano encurtido; el picnic coreano por excelencia.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz150 g
- Alga gim2 ud
- Zanahoria1 ud
- Espinacas60 g
- Danmuji2 g
- Huevo2 ud
- Aceite de sésamo100 ml
- Semillas de sésamoal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece el arroz y, aún caliente, aliñalo con el aceite de sésamo, sésamo y una pizca de sal.
- 2
Corta la zanahoria en bastones y saltéala con sal. Escalda las espinacas y escúrrelas.
- 3
Bate los huevos y cuaja una tortilla fina; córtala en tiras. Prepara las tiras de danmuji.
- 4
Extiende una hoja de alga sobre una esterilla, cubre con una capa fina de arroz dejando un borde libre.
- 5
Coloca los rellenos en línea y enrolla apretando con la esterilla.
- 6
Pincela el rollo con aceite de sésamo y córtalo en rodajas para servir.