Gobi matar (coliflor y guisantes salteados)

Name: Gobi matar (coliflor y guisantes salteados)
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Coliflor; Guisantes 80 g de Guisantes; Cebolla 1/2 de Cebolla; Tomate 1 de Tomate; Ajo 2 dientes de Ajo; Cúrcuma 1/2 cucharadita de Cúrcuma; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Garam masala 1/2 cucharadita de Garam masala; Aceite de oliva 2 cucharadas de Aceite de oliva; Sal

Coliflor y guisantes salteados en seco con especias, un plato vegano ligero y rápido que acompaña bien al roti.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Coliflor2 ud
Guisantes80 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo2 ud
Cúrcumaal gusto
Cominoal gusto
Garam masalaal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Separa la coliflor en ramilletes pequeños.
2
Dora el comino en el aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
3
Añade el tomate, la cúrcuma y sal y cocina hasta deshacer.
4
Incorpora la coliflor y los guisantes, tapa y cocina 15 minutos.
5
Espolvorea garam masala y sirve.