🧀
Francesa
Gougères de gruyère
Pequeños buñuelos de masa choux al horno rellenos de sabor a gruyère, crujientes por fuera y huecos por dentro.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina de trigo50 g
- Mantequilla50 g
- Huevo2 ud
- Gruyere50 g
- Aguaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Calienta el agua con la mantequilla y una pizca de sal hasta que hierva.
- 2
Fuera del fuego añade la harina de golpe y remueve hasta formar una bola que se despegue.
- 3
Incorpora los huevos uno a uno batiendo enérgicamente y añade el gruyère rallado.
- 4
Forma montoncitos en una bandeja y hornea a 190 ºC unos 25 minutos hasta que estén dorados e inflados.