🥔
Alemana
Grünkohl (col rizada braseada)
Col rizada estofada del norte de Alemania, densa y sabrosa.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Kale200 g
- Cebolla1 ud
- Panceta ahumada50 g
- Caldo de verdurasver receta ↗200 ml
- Mostazaver receta ↗al gusto
- Avena50 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Lava la col rizada, retira los tallos duros y pícala gruesa.
- 2
Sofríe la panceta en dados y añade la cebolla picada hasta dorar.
- 3
Incorpora la col y rehógala hasta que reduzca de volumen.
- 4
Añade el caldo y la mostaza, y cuece tapado a fuego lento unos 40 minutos.
- 5
Espesa con la avena, remueve, rectifica de sal y sirve.