Guiso de calabaza y garbanzos

Name: Guiso de calabaza y garbanzos
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 120 g (cocidos) de Garbanzos; 150 g de Calabaza; 1/2 unidad de Cebolla; 1 unidad de Tomate; 1 diente de Ajo; Aceite de oliva; Comino; Cúrcuma; Pimentón dulce; Sal

Garbanzos y calabaza en una salsa con especias marroquíes, dulce y reconfortante.

40 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Garbanzos120 g
Calabaza150 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo1 ud
Aceite de olivaal gusto
Cominoal gusto
Cúrcumaal gusto
Pimentón dulceal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla y el ajo picados con el comino, la cúrcuma y el pimentón.
2
Añade el tomate rallado y cocina hasta que reduzca.
3
Incorpora la calabaza en dados y rehoga un par de minutos.
4
Agrega los garbanzos y un vaso de agua, y cuece 20 minutos.
5
Cuando la calabaza esté tierna, ajusta de sal y sirve.