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Guisos
Guiso de conejo
Conejo troceado guisado al ajillo con pimiento y vino, tierno y con una salsa muy sabrosa.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Conejo3 ud
- Cebolla1 ud
- Pimiento verde1 ud
- Ajo3 ud
- Tomate1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Tomilloal gusto
- Laurelal gusto
- Pimientaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Dora el conejo salpimentado en la cazuela con aceite y los ajos enteros.
- 2
Añade la cebolla y el pimiento picados y pocha bien.
- 3
Incorpora el tomate rallado, el tomillo y el laurel.
- 4
Cubre con agua y guisa tapado a fuego suave 40-45 minutos.
- 5
Cuando el conejo esté tierno, reduce la salsa, ajusta de sal y sirve.