Guiso de garbanzos con espinacas y huevo

Name: Guiso de garbanzos con espinacas y huevo
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 130 g (cocidos) de Garbanzos; 100 g de Espinacas; 1 unidad de Huevo; 1/2 unidad de Cebolla; 2 dientes de Ajo; 2 cucharadas de Tomate frito; Aceite de oliva; Pimentón dulce; Comino; Sal

Un potaje rápido de garbanzos y espinacas rematado con huevo cuajado por encima, muy completo.

30 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Garbanzos130 g
Espinacas100 g
Huevo1 ud
Cebolla1 ud
Ajo2 ud
Tomate fritover receta ↗2 g
Aceite de olivaal gusto
Pimentón dulceal gusto
Cominoal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla y el ajo picados con el pimentón y el comino.
2
Añade el tomate frito y las espinacas, y saltea hasta que reduzcan.
3
Incorpora los garbanzos y un poco de agua, y cuece 10 minutos.
4
Casca el huevo por encima, tapa y deja que cuaje al gusto.
5
Ajusta de sal y sirve directamente de la cazuela.