Guiso de ternera al estilo mexicano

Name: Guiso de ternera al estilo mexicano
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de Solomillo de ternera; 0.75 ud de Tomate; 0.25 ud de Pimiento rojo; 0.25 ud de Cebolla; Guindilla; Comino; 2 ud de Tortilla de trigo; 80 ml de Caldo de verduras

Carne de ternera guisada con tomate, pimiento y especias, servida con tortillas calientes.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Solomillo de ternera150 g
Tomate1 ud
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Guindilla(opcional)al gusto
Cominoal gusto
Tortilla de trigo(opcional)2 ud
Caldo de verduras80 ml

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Corta la carne en dados y dórala en una cazuela con aceite bien caliente.
2
Retira la carne y en el mismo aceite sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados.
3
Añade el tomate troceado, el comino y la guindilla, cocina 5 minutos.
4
Devuelve la carne a la cazuela y cubre con el caldo de verduras.
5
Tapa y cocina a fuego suave durante una hora hasta que la carne esté muy tierna.
6
Sirve el guiso caliente acompañado de tortillas de trigo calentadas.