Gungjung tteokbokki (tteokbokki real de soja)

Name: Gungjung tteokbokki (tteokbokki real de soja)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Pastel de arroz coreano 200 g de Pastel de arroz coreano; 1 ud de Filete de ternera; Zanahoria 1/2 unidad de Zanahoria; Shiitake 3 unidades de Shiitake; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; Salsa de soja 2 cucharadas de Salsa de soja; Azúcar 1 cucharada de Azúcar; 100 ml de Aceite de sésamo; Semillas de sésamo 1 cucharadita de Semillas de sésamo; Ajo 1 diente de Ajo

Versión palaciega sin picante: pasteles de arroz salteados con ternera y verduras en salsa de soja, elegante y suave.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pastel de arroz coreano200 g
Filete de ternera1 ud
Zanahoria1 ud
Shiitake3 g
Cebolleta1 ud
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Azúcaral gusto
Aceite de sésamo100 ml
Semillas de sésamoal gusto
Ajo1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja los pasteles de arroz en agua tibia y escúrrelos. Corta la ternera en tiras y marínala con parte de la salsa de soja, el azúcar y el ajo.
2
Saltea la ternera hasta dorarla; añade la zanahoria en juliana y las setas shiitake laminadas.
3
Incorpora los pasteles de arroz y el resto de la salsa de soja; saltea hasta que queden tiernos y glaseados.
4
Añade la cebolleta en trozos y el aceite de sésamo.
5
Espolvorea sésamo y sirve caliente.