🍲
Coreana
Gyeran guk, sopa de huevo coreana
Sopa delicada de huevo en hilos sobre un caldo de anchoa suave, sencilla y reconfortante como guarnición o plato ligero.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo2 ud
- Anchoa seca50 g
- Cebolleta1 ud
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Aceite de sésamo100 ml
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hierve la anchoa seca en el agua 10 minutos y cuela para obtener el caldo.
- 2
Sazona el caldo con la salsa de soja y llévalo a ebullición suave.
- 3
Vierte el huevo batido en hilo mientras remueves con cuidado para formar hebras.
- 4
Añade unas gotas de aceite de sésamo, remata con la cebolleta y sirve.