Hirino me selino de cerdo con apio

Name: Hirino me selino de cerdo con apio
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 200 g de lomo de cerdo de Lomo de cerdo; 2 ramas de apio de Apio; 1/2 cebolla de Cebolla; 1 huevo de Huevo; 1 limón de Limón; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

Cerdo guisado con apio en salsa avgolemono, un estofado invernal griego cremoso con el toque ácido de huevo y limón.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lomo de cerdo200 g
Apio2 ud
Cebolla1 ud
Huevo1 ud
Limón1 ud
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Dora el cerdo en dados en una cazuela con aceite de oliva.
2
Añade la cebolla picada y sofríe.
3
Cubre con agua, sazona y guisa tapado 50 minutos.
4
Incorpora el apio troceado y cuece 20 minutos más.
5
Bate el huevo con el zumo de limón, añade caldo caliente poco a poco y vierte sobre el guiso fuera del fuego moviendo para ligar.