Huevo al plato
Huevo cuajado al horno en su recipiente, con clara suave y yema jugosa.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo2 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo y déjalo 10 minutos hasta que alcance la temperatura.
- 2
Unta el fondo y las paredes de una cazuelita de barro o fuente pequeña apta para horno con aceite de oliva, con los dedos o con papel de cocina, para que el huevo no se pegue.
- 3
Casca cada huevo primero en una taza y viértelo después en la cazuelita: así, si rompes una yema o el huevo no está bueno, no estropeas el plato entero.
- 4
Hornea 8-10 minutos en la parte central. Está listo cuando la clara ha pasado de transparente a blanca y firme del todo, incluso alrededor de la yema, y la yema aún tiembla al mover la cazuela.
- 5
Saca con manoplas, porque el barro conserva el calor mucho rato, sala por encima y sirve en la misma cazuelita con pan para mojar.