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Un ingrediente
Huevo pochado (escalfado)
Huevo escalfado en agua con clara compacta y yema líquida, sin usar molde.
8 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo1 ud
- Aguaal gusto
- Vinagre(opcional)al gusto
- Sal(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Casca el huevo en un cuenco pequeño, con cuidado de no romper la yema.
- 2
Calienta agua en un cazo hasta que rompa a hervir suavemente, sin llegar a borbotón fuerte, y añade un chorrito de vinagre.
- 3
Crea un remolino en el agua con una cuchara y vierte el huevo en el centro.
- 4
Cocina 3 minutos sin remover, dejando que la clara envuelva la yema.
- 5
Retira con una espumadera, escurre bien y sazona con sal al gusto.