Huevos benedictinos con bacon

Name: Huevos benedictinos con bacon
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 unidades de Huevo; 30 g de Bacon; 1 unidad de Pan de molde; 15 g de Mantequilla; 5 g de Mostaza dijon; Sal

Huevos escalfados sobre pan tostado y bacon, cubiertos con una salsa cremosa de mostaza.

15 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Huevo2 ud
Bacon30 g
Pan de molde1 ud
Mantequilla15 g
Mostaza dijon5 g
Salal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Tostar el pan de molde y dorar el bacon en una sartén sin aceite.
2
Llevar agua a fuego suave, añadir un chorrito de vinagre y escalfar los huevos 3 minutos.
3
Derretir la mantequilla y mezclar con la mostaza dijon para hacer una salsa rápida.
4
Montar el pan tostado con el bacon encima.
5
Colocar los huevos escalfados sobre el bacon.
6
Napar con la salsa de mostaza y mantequilla y servir enseguida.