Huevos benedictinos con espinacas

Name: Huevos benedictinos con espinacas
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.5 ud de Huevo; 80 g de Espinacas; 2 ud de Pan de molde; 30 g de Bacon; 15 g de Mantequilla; 25 ml de Nata para cocinar; Pimentón dulce

Versión de huevos Benedict con base de pan de molde, huevo poché y salsa cremosa.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Huevo1 ud
Espinacas80 g
Pan de molde2 ud
Bacon30 g
Mantequilla15 g
Nata para cocinar25 ml
Pimentón dulceal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Tostar el pan de molde y freír el bacon hasta que quede crujiente.
2
Preparar una salsa fundiendo mantequilla con nata para cocinar y pimentón dulce.
3
Escalfar 4 huevos (no listados) en agua caliente durante 3 minutos.
4
Montar el plato: pan tostado, bacon, huevo poché encima.
5
Napar con la salsa cremosa y servir.