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Tapas y raciones
Huevos rotos con jamón
Huevos fritos sobre patatas paja con virutas de jamón ibérico.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo1 ud
- Boniato1 ud
- Jamón ibérico30 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cortar el boniato en tiras finas tipo paja.
- 2
Freír en aceite caliente hasta dorar y quedar crujiente.
- 3
Escurrir y colocar en un plato como base.
- 4
Freír un huevo con la yema jugosa y colocarlo encima.
- 5
Romper la yema, añadir el jamón ibérico y servir enseguida.