Hummus con pan de pita
Merienda mediterránea sencilla de hummus casero acompañado de pan de pita tostado.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Hummusver receta ↗80 g
- Pan de pitaver receta ↗1 ud
- Pimentón dulceal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca los 80 g de hummus de la nevera 10 minutos antes: muy frío está pastoso y se moja peor con el pan.
- 2
Corta el pan de pita en 6 u 8 triángulos, como si fuera una pizza, con un cuchillo de sierra y sin aplastarlo.
- 3
Tuéstalos ligeramente 1-2 minutos en el horno a 200 °C (precalentado) o en una sartén sin aceite a fuego medio, dándoles la vuelta. Están listos cuando se ven algo hinchados y con puntitos dorados; si los dejas más, se ponen duros como una galleta.
- 4
Pon el hummus en un cuenco pequeño y extiéndelo con el dorso de una cuchara haciendo un surco en espiral desde el centro hacia fuera.
- 5
Espolvorea el pimentón dulce por encima desde unos 20 cm de altura para que caiga bien repartido; recuerda que va crudo, no hay que calentarlo.
- 6
Sirve el cuenco en el centro de un plato con los triángulos de pita templados alrededor, listos para mojar.