Jalfrezi de cordero

Name: Jalfrezi de cordero
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Cordero 200 g de Cordero; Pimiento rojo 1 unidad de Pimiento rojo; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Garam masala 1 cucharadita de Garam masala; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; 50 g de Pasta de ajo; Guindilla 1 unidad de Guindilla; 100 ml de Aceite de girasol; Sal

Cordero salteado con pimiento y cebolla en trozos y especias, jugoso y con un punto picante.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero200 g
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Garam masalaal gusto
Cúrcumaal gusto
Pasta de ajo50 g
Guindillaal gusto
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el cordero en tiras y cuécelo en agua con sal 30 minutos hasta que empiece a estar tierno.
2
Corta el pimiento y la cebolla en trozos grandes.
3
Saltea el pimiento y la cebolla en el aceite a fuego fuerte y resérvalos.
4
En la misma sartén sofríe la pasta de ajo, la cúrcuma, el garam masala y la guindilla.
5
Añade el tomate en dados, el cordero escurrido y las verduras y saltea 8 minutos.
6
Rectifica de sal y sirve con arroz basmati.