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India
Jeera rice (arroz basmati con comino)
Arroz basmati esponjoso salteado con comino en ghee, un acompañamiento aromático imprescindible para dals y curris.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz basmati90 g
- Cominoal gusto
- Tej pattaal gusto
- Cardamomo negroal gusto
- Ghee2 g
- Salal gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Lava el arroz y remójalo 15 minutos; escúrrelo.
- 2
Funde el ghee y dora el comino, la hoja de laurel indio y el cardamomo.
- 3
Añade el arroz y saltéalo 1 minuto para que se impregne.
- 4
Vierte el agua con sal y lleva a ebullición.
- 5
Tapa y cuece a fuego mínimo 12 minutos; reposa y esponja con un tenedor.